Se elabora con uva mencía, brancellao y garnacha tintorera. Fermentación maloláctica en barricas. Envejecido sobre lías durante 16 meses en barricas de roble francés, durante 4 meses en foudres y, posteriormente, durante 18 meses en botella. Color rojo cereza. Aroma intenso con despliegue frutal, siendo la fruta roja la protagonista. En boca se presenta con estructura y una rica acidez.